Κότσι κοτόπουλου στο φούρνο

Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι τεφλόν με πολύ λίγο λάδι. Το ήδη λιπαρό κοτόπουλο, το δέρμα κ.λπ. μπορούν να αφαιρεθούν κατόπιν αιτήματος. Το έβγαλα. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε φέτες στο μέτριο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι. Από την άλλη, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό, τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για 5-8 λεπτά. Ζεσταίνω τον φούρνο του τυμπάνου, βάζω το κοτόπουλο στο χρέος μου, το βάζω στο φούρνο, το βγάζω μετά από 15 λεπτά και το σερβίρω. Καλή όρεξη.
Αν δεν έχετε φούρνο στο σπίτι αλλά θέλετε να δοκιμάσετε το κοτόπουλο φούρνου, καλώς ήρθατε. Με τα ίδια υλικά, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε ωμό απευθείας στο φούρνο, χρειάζονται περίπου 20-35 λεπτά.