Σοκολάτα Τρούφα

Ετοίμασα αυτές τις νόστιμες σοκολατένιες μπάλες χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα του κέικ με καρότο, πορτοκάλι, καρύδι, κανέλα μου, τη συνταγή του οποίου μοιράστηκα μαζί σας. Είχε απίστευτη γεύση. Δεν έχω λόγια να πω για το ευχάριστο άρωμα αυτού του πορτοκαλιού. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, πηγαίνω στη συνταγή μου. Αδειάζουμε την κρέμα μας σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Όταν έρθει στο σημείο βρασμού, σβήνουμε την εστία και βάζουμε τη μαύρη σοκολάτα κουβερτούρας μας στην κρέμα. Όσο λιώνει η σοκολάτα, θρυμματίζουμε το μπαγιάτικο κέικ μας σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε λίγη από τη λιωμένη σοκολάτα στο κέικ που θρυμματίσαμε και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μισό ποτήρι τσαγιού γάλα και το ανακατεύουμε καλά και το μετατρέπουμε σε πολτό. Στη συνέχεια αφήνουμε αυτό το μείγμα να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά. Ετοιμάζουμε μικρά μπαλάκια παίρνοντας ένα κομμάτι από το ξεκούραστο μείγμα και κυλώντας το στις παλάμες μας. Τις μπάλες αυτές τις βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα και τις απλώνουμε στο πάτωμα στο οποίο στρώνουμε λαδόκολλα. Βούτηξα τα μπαλάκια που είχα ετοιμάσει από σουβλάκια μπάρμπεκιου και τα βούτηξα στη σοκολάτα. Χρησιμοποίησα και οδοντογλυφίδα όταν έβγαζα το σουβλάκι. Κάθε φορά καθάριζα το σουβλάκι σε ζεστό νερό. Διαφορετικά κολλάει στις μπάλες και δεν βγαίνει. Αφού έκανα την ίδια διαδικασία σε όλα, τα πασπάλισα με καρύδα. Μπορείτε να φτιάξετε και άλλα διακοσμητικά. Επειδή μου έμεινε μόνο καρύδα 🙂
Αφού κρυώσουν τα μπαλάκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Μπορείτε να το βάλετε σε ένα δοχείο και να το φυλάξετε στο ψυγείο. Μπορείτε να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας με καφέ.
Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοκολάτας τρούφας με φωτογραφία