Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ashura;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε χωριστά το σιτάρι, τα ρεβίθια, τα φασόλια και τα φιστίκια και ξεφλουδίζουμε τα φιστίκια.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε αρκετό νερό στο σιτάρι ασούρα και αφήστε το να βράσει σε μέτρια φωτιά.
- Αφού πάρει λίγη συνοχή, προσθέτουμε τα φασόλια, τα ρεβίθια και τα φιστίκια που βράσαμε πάνω.
- Μαγειρεύουμε για άλλα 4-5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα και μετά τα ξερά σύκα και τα βερίκοκα, τα οποία κόβουμε σε κύβους.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα του μήλου, χωρίζουμε μια φέτα, το υπόλοιπο το κόβουμε σε κύβους και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- Στη φέτα μήλου που χωρίσαμε προσθέτουμε 10-15 σκουφάκια γαρύφαλλου και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- Αφού προσθέσουμε ζάχαρη ανάλογα με το γούστο μας, ανακατεύουμε το γάλα και το άμυλο και φροντίζουμε να πάρει την τελική του μορφή η σύσταση και το χρώμα της στάχτης μας.
- Δεν έγραψα για τα υλικά, αλλά αν υπάρχει λίγο ξύσμα πορτοκαλιού, είναι πολύ κατάλληλο για ασούρα.
- Μπορούμε να βάλουμε τη μαγειρεμένη μας ασούρα σε μπολ, να τη διακοσμήσουμε όπως θέλουμε και να τη φάμε ζεστή ή κρύα.
Συνταγή Ashura με φωτογραφία
