Επιδόρπιο Etimek

Βάζουμε 14 ανάλατα κρέατα σε ένα παραλληλόγραμμο τηγάνι, βάζουμε τη ζάχαρη στην κατσαρόλα και προσθέτουμε προσεκτικά το νερό αφού λιώσει, στερεοποιείται, αλλά καθώς αρχίζει να βράζει το νερό λιώνει, αφού αρχίσει να βράζει, το βράζουμε για 3. -5 λεπτά και σβήνετε τη φωτιά, αφήνετε το σιρόπι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μουλιάζετε σε όλο το κρέας, για την πουτίγκα όσο βρέχονται τα κρέατα. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και το λάδι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας, αφού αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τη βανίλια και το βούτυρο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 2 -3 λεπτά ακόμα. Αφού ξεκουραστεί για 5 λεπτά, το απλώνουμε στους κεφτέδες και το αφήνουμε να κρυώσει, χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα μέχρι να στερεοποιηθεί με το μίξερ. Το περιχύνουμε και το διακοσμούμε, το διατηρούμε στο ψυγείο για 1 βράδυ, το απολαμβάνουμε, μέλι και ζάχαρη.

Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία