μαγνολία

Αρχικά, αφού πλύνουμε και στεγνώσουμε τις φράουλες, τις ψιλοκόβουμε κάθετα, όχι πολύ λεπτά. Μετά χρησιμοποιώ μπισκότα για μωρά και μπισκότα βρώμης μαζί και το τραβάτε καλά στο rondo. Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τους δύο κρόκους αυγών και τα ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πήξει και να βράσει. Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά, ρίξτε 3-4 σταγόνες εσάνς βανίλιας και προσπαθήστε να το κρυώσετε ανακατεύοντας συνεχώς (δουλεύει στο μίξερ, αλλά το έφτιαξα με σύρμα). Αφού ζεσταθεί η πουτίγκα, ρίξτε μέσα ένα κουτί υγρή κρέμα και ανακατέψτε την ξανά. Η σύσταση της κρέμας δεν θα είναι ούτε πολύ παχύρρευστη ούτε πολύ ρευστή 😉 Στη συνέχεια, βάλτε πρώτα μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα στα δοχεία μας, μετά προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες στις άκρες του δοχείου σας και μετά δύο κουταλιές της σούπας πουτίγκα. Πάνω από το μπισκότο που τραβιέται πάλι βάζετε την πουτίγκα κρέμας και αφού περιμένετε να κάνει κρούστα εξωτερικά, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κομματάκια σοκολάτας, φράουλες, καραμέλες ή κλαδιά φρέσκου μέντας ανάλογα με την επιθυμία σας. Έτοιμο για κατανάλωση μετά από 4-5 ώρες στο ψυγείο. Απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή Magnolia με φωτογραφία