Ρυζόγαλο αρτοποιίας

1. Ας βάλουμε το γάλα και το ρύζι στην κατσαρόλα μας. Αφήστε το να βράσει για 3-4 λεπτά. Όταν βράσει το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
2. Ανακατεύουμε το ρυζάλευρο και το νερό για τον ζωμό, το ανακατεύουμε και το προσθέτουμε στο ρυζόγαλο. Αφήνουμε να βράσει για άλλα 1-2 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
3. Ας μοιραστούμε το ρυζόγαλο σε ανθεκτικά στη θερμότητα μπολ.
4. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να κολλήσει η κρέμα πάνω του.
5. Ρίχνουμε ζάχαρη άχνη πάνω στο ρυζόγαλο για να ροδίσει καλύτερα.
6. Ψήνουμε το ρυζόγαλο, που πήραμε σε ταψί γεμάτο με νερό, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή ρυζόγαλου φούρνου με φωτογραφία