Επιδόρπιο με κυδώνι μήλου

Δεν χρησιμοποίησα ούτε κρέμα ούτε σαντιγί σε αυτή τη συνταγή – χρησιμοποίησα ένα μείγμα από μήλο τριμμένο καρύδι και κανέλα, ήταν πολύ νόστιμο.

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε το εσωτερικό, μην πετάξουμε τους σπόρους. Στρώνουμε στην κατσαρόλα το κυδώνι που κόψαμε.
2. Ρίχνουμε πάνω ζάχαρη, γαρύφαλλο, ξυλάκια κανέλας, σπόρους κυδωνιού, ανθούς ροδιού, λίγα κυδώνια, τα βάζουμε στις άκρες της κατσαρόλας, προσθέτουμε νερό μέχρι να μισοφύγουν τα κυδώνια και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
3. Ψήνεται για 1,5 ώρα περίπου: Τρίβουμε το μήλο, το βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη, κανέλα, μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν τα μήλα το ζουμί τους, προσθέτουμε τα καρύδια, ανακατεύουμε.
4. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Το γουδί μας είναι έτοιμο. Τα κυδώνια έχουν πάρει το χρώμα τους από το άνθος και τους σπόρους της ροδιάς. Όταν ψηθούν τα κυδώνια μας τα πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
5. Μπορείτε να το σερβίρετε με γουδί μήλου και καρύδια, απολαύστε ???? αγαπητοί μου ????

Συνταγή για επιδόρπιο κυδώνι μήλου με φωτογραφία