Επιδόρπιο με μπισκότο λεμόνι (πολύ νόστιμο)

1. Βάζουμε 3 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε το άμυλο, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
2. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Αφού πάρει βράση το μείγμα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
4. Στη συνέχεια τακτοποιούμε τα μπισκότα μας στο τετράγωνο χρεωστικό μου.
5. Αφού λιώσει η μαργαρίνη, προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα των αυγών στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Αφού βράσει για 2-3 λεπτά, το περιχύνουμε με τα μπισκότα μας.
6. Προσθέτουμε ίση ποσότητα από το μείγμα ώστε να υπάρχουν 3 στρώσεις μπισκότων.
7. Αφού απλώσετε καλά το μείγμα, το αφήνετε να κρυώσει.
8. Και το διατηρούμε στο ψυγείο. Είναι χρήσιμο να περιμένετε 1 ημέρα.

Όταν πρόκειται να το σερβίρουμε, μπορείτε να το σερβίρετε με φιστίκια σε σκόνη ή ακτινίδιο. Καλή όρεξη ήδη????.

Επιδόρπιο μπισκότο λεμόνι (πολύ νόστιμο) Συνταγή με φωτογραφία